All'Insegna del "Puledro Impennato"

Quando il signor Cactaceo e Nob tornarono con le loro pietanze, essi si erano già lavati e tracannavano grossi bicchieri di birra. La tavola fu apparecchiata in un batter d'occhio, c'erano minestra calda, carne fredda, crostata di more, pagnotte di pane fresco, panetti di burro e una mezza forma di formaggio invecchiato; l'insieme poteva competere con i migliori pasti della Contea.

(Tratto da "Il Signore degli Anelli", pg. 634)

Oggi vi proponiamo un dolce facile e gustoso, un punto fermo del menù di Omorzo Cactaceo, oste della locanda "Puledro Impennato" nella contea di Brea.

Ecco la ricetta!

Ingredienti:

         500 g di more

         100 g di zucchero

         1 uovo

         6 cucchiai di panna

         5 foglie di menta fresca

         1 confezione di pastafrolla

         burro q.b.

Procedimento:

1. Lavate bene le more e asciugatele delicatamente con un panno di cotone;
2. Mettete le more in un padellino;
3. Aggiungete lo zucchero e le foglie di menta;
4. Fate cuocere a fuoco medio per 10/15 min. mescolando di tanto in tanto;
5. Imburrate bene la tortiera;
6. Foderate la tortiera con la pastafrolla;
7. Togliete le more dal fuoco e travasatele nella pastafrolla stesa nella tortiera;
8. Infornate a 180° per circa 40 min.

Buon Appetito!